En cuisine : Cette épice est essentielle dans la cuisine hongroise avec sa célèbre recette de goulasch ou dans les charcuteries espagnoles dans le chorizo ou la soubressade.

Le paprika accompagnera très bien le poulet, le poisson, les tomates, les oignons ou les sauces à la crème.

Pour les viandes blanches à cuire au barbecue : la veille, vous pouvez faire mariner la viande dans une marinade composée de paprika, d'oignons et d'huile de l'olive. Il ne vous restera plus qu'à faire griller vos morceaux de viande au barbecue.

Le paprika est également souvent utilisé pour la décoration des plats grâce à sa belle couleur rouge qui rehaussé le visuel d'une assiette.

C'est une excellente source de vitamine C et E, de fer, de manganèse, de cuivre, vitamine B6 et vitamine K.

C'est une épice qui apporte des agents anti-oxydants nécessaire à la formation osseuse et dentaire.

Source de fer, il facilite l'apport en oxygène dans l'organisme et la fabrication des globules rouges. 

Il assure le bon fonctionnement du système immunitaire.